ÉLABORATION 
Culture raisonnée. 
Vendanges manuelles traditionnelles. 
Fermentation malolactique. Assemblage : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay. Vieillissement : 3 ans de cave. 
Dosage : 9 g/l. 
 
DÉGUSTATION 
Œil : Robe dorée. 
Nez : Complexe, intense, légers arômes de f leurs, arômes de mirabelle, de fruits compotés. Bouche : Corps structuré, bonne intensité, langue persistance. 
 
SERVICE 
Température de service : Entre 6 °C et 8 °C. 
Garde : 4 ans maximum. 
Accords mets et vins : À vocation apéritive, desserts au chocolat ou aux fruits.
 
Disponible en 75cl et en 37,5cl.