ÉLABORATION  Culture raisonnée.  Vendanges manuelles traditionnelles.  Fermentation malolactique. Assemblage : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay. Vieillissement : 3 ans de cave.  Dosage : 9 g/l. 

DÉGUSTATION  Œil : Robe dorée.  Nez : Complexe, intense, légers arômes de f leurs, arômes de mirabelle, de fruits compotés. Bouche : Corps structuré, bonne intensité, langue persistance. 

SERVICE  Température de service : Entre 6 °C et 8 °C.  Garde : 4 ans maximum.  Accords mets et vins : À vocation apéritive, desserts au chocolat ou aux fruits.

Disponible en 75cl et en 37,5cl.