Dit topdomein van de familie Jaume krijgt jaar na jaar topscores van Robert Parker en Jancis Robinson. 
Het geheim achter deze licht zalmroze klassieker is dat een deel “rosé de presse” geassembleerd wordt met “rosé de saignée”De wijn is een assemblage van 3 druiven : Syrah, Grenache en Mourvèdre, de typische ‘GSM-wijn’ !
Het geurenpalet is fruitig en kruidig met impressies van wilde bosaardbeitjes, frambozen en delicate Provençaalse kruiden. Vol van smaak, evenwichtig en fruitig met een lange, verfrissende finale. 
Lekker als aperitief maar ook perfect aan tafel.